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Desejos de um Feliz Natal e um próspero Ano Novo!

"Uma mesa com rabanadas, filhós... pode não ser um cenário proibido!"

Uma mesa com azevias, rabanadas, filhós e bolo-rei pode não ser afinal um cenário proibido para quem se preocupa com a saúde e quer ao mesmo tempo deliciar-se com as iguarias natalícias. “Os abusos natalícios são tolerados desde que acompanhados de “boas” caminhadas durante 1 hora.” “Tradicionalmente só haviam iguarias no dia de Natal, mas actualmente os excessos culinários estendem-se pelas "festas"”. Um dia não são dias e o Natal deverá ser considerado a grande excepção anual, mas para esta permissão é necessário que se tenha cuidado na alimentação durante o resto do ano.”
Neste contexto alguns truques para diminuir um pouco a ingestão calórica podem ser:
-“Não irem para a mesa com fome, optando por comer uma peça de fruta acompanhada por uma bolacha ou pedaço de pão, uma hora antes da refeição.”
-“Atendendo a que as refeições são prolongadas e em família, mastigue devagar, evitando estar sempre a comer.”
-“Retire a pele do bacalhau, não abuse do azeite, apesar de ser uma gordura saudável;”
-“ Prefira o vinho tinto e evite misturas e bebidas brancas hiper calóricas e alcoólicas, como o whisky e a aguardente.”
Assim, esta é uma "altura de risco para entrar em função o mecanismo psicológico – ´perdido por cem perdido por mil´". A moderação e actividade física são boas formas de ajudar.

Adaptado de: http://ww1.rtp.pt/noticias/index.php?article=314009&visual=26&rss=0

Educação alimentar

No âmbito da educação alimentar apresentamos este video, onde podemos encontrar algumas estratégias de actuação com o objectivo de mudar os comportamentos alimentares das crianças. Podemos ainda ter acesso aos testemunhos destas após a actuação, dando-nos uma ideia da capcidade de persuasão destas estratégias.

Info directo: DIA MUNDIAL DA DIABETES

"A diabetes é uma doença crónica que se caracteriza pelo aumento dos níveis de açúcar (glicose) no sangue e pela incapacidade do organismo em transformar toda a glicose proveniente dos alimentos. À quantidade de glicose no sangue chama-se glicemia e quando esta aumenta diz-se que o doente está com hiperglicemia. Em Portugal, calcula-se que existam entre 400 a 500 mil pessoas com Diabetes."

Hoje, no Dia Mundial da Diabetes surgiram boas notícias para os doentes. A partir de Janeiro, o Governo vai comparticipar a 100% duas terapias: a insulina de acção lenta e a terapêutica com bombas infusoras, uma medida que vai beneficiar entre 20 a 30 mil doentes nos próximos anos."

Fonte:http://sic.sapo.pt/online/noticias/vida/Luta+contra+a+diabetes.htm(onde pode obter mais informações)

Consulte também o site http://videos.sapo.pt/search.html?word=diabetes onde pode ter acesso a várias notícias sobre a diabetes. De entre as quais destacamos: http://videos.sapo.pt/ImSnhnIZwUomAujZhA7R

Simplificação, complexificação?

De facto, quando se comunica sobre alimentação e nutrição, tenta-se transmitir a informação da maneira mais simples possível de forma a que as pessoas a percebam e possam assim efectuar melhores escolhas.
Nesta perspectiva, surgiram alguns programas que têm como objectivo informar os consumidores sobre as escolhas mais correctas.
O “Programa Escolha Saudável” é uma ajuda para qualquer pessoa que queira optar por produtos mais saudáveis, mas que não saiba ou não tenha tempo para analisar os rótulos, assim, este programa permite uma fácil identificação dos produtos mais saudáveis, em especial para a saúde cardiovascular, através da utilização de um logotipo nos respectivos produtos.
Com uma ideia um pouco semelhante, surge “Programa Rituais” que consiste na transmissão de uma série de “rituais” de vida saudável. Este programa fornece informação de como ter uma boa alimentação, bem como uma série de práticas (actividade física, técnicas de relaxamento,...) que contribuem para melhorar a saúde e viver em pleno bem estar físico e mental. No entanto, este programa surge como uma iniciativa de marketing, o que não é o melhor começo, por outro lado refere-se ao alimento como um alimento que se “revê” num estilo de vida saudável, não sendo necessariamente um alimento saudável, o que pode induzir as pessoas em erro. Pode ainda levar o consumidor a ingerir maiores quantidades na ideia de que se é saudável pode-se consumir sem restrições ou que quanto mais se consumir melhor.
Na nossa opinião, estes programas seriam uma boa iniciativa e um passo para tentar combater os erros alimentares da actualidade, uma vez a sua finalidade é incentivar e ajudar as pessoas a fazerem melhores escolhas alimentares, e a adoptarem estilos de vida mais saudáveis. No entanto têm de ser programas bem planeados e pensados ao mínimo pormenor, devendo possuir informação de forma simples, acessível e que pode ser compreendida por toda a população, programas que não tentem vender nada e cujo único objectivo deverá ser educativo.

Após um período de reflexão acerca da renovação dos rótulos, deixamos aqui a nossa opinião

Actualmente tem vindo a notar-se um esforço crescente por parte, não só, mas também, dos nutricionistas, no sentido de permitir um acesso maior e mais fácil a informações verdadeiras relativas à alimentação, de certo modo para contrapor a diversidade de informações com que as pessoas são bombardeadas diariamente, muitas das quais falsas, distorcidas ou utilizadas incorrectamente.Neste sentido, os esforços começam a dar frutos, um dos quais é esta renovação dos rótulos, que na nossa opinião, fornecem uma informação importante para que os portugueses tenham um acesso directo ao valor nutricional do produto, não sendo necessário fazer cálculos (o que muitas vezes levava o consumidor a não pensar no assunto), algo que permite ter uma alimentação variada e equilibrada.Em suma, achamos que é uma renovação que vai permitir ao consumidor fazer escolhas de uma forma mais consciente e fácil, sabendo então o que está a consumir e quanto deve consumir.